平盘蛋糕，给孩子做点奶油蛋糕盒子当甜品吃

翻出很久以前入了一直没用过的蛋糕小盒子，洗干净，给孩子做点奶油蛋糕盒子当甜品吃。

平盘蛋糕的方子一直是这个：

蛋白霜：蛋白5个，糖50g，白醋或苹果醋几滴。（蛋白提前冷冻20分钟，再打）

蛋黄糊：蛋黄5个，玉米油45g，牛奶55g，多用途白面粉65g。

戚风蛋糕做法，中层，150度30分钟。

奶油霜：淡奶油250ml，糖粉两勺，香草精少许。打好后加入之前煮好冷藏在冰箱里的冰糖菠萝，拌匀，装入裱花袋。

组合起来就可以。