餐饮企业如何做好抖音短视频营销？

• 抖音的发展现状

网络时代，信息传递的速度越来越快，抖音作为近两年兴起来的一款视频软件，将视频与音乐结合起来制作成生动形象的视频画面，更加符合现代人的娱乐习惯。目前，越来越多的人们在使用短视频，2019年抖音官方曾发布过一整年日活跃用户统计，年初由2亿日活跃人数到年底时增长已超过5亿日活跃人数。抖音平台经过这两年发展，短视频+直播火热占据绝大部分比例，短视频市场规模在持续增长，吸引了很多广告主的关注将抖音在市场规模上进一步提升，预计在2022年会变现额会超1000亿。

• 抖音营销的特点

• 内容生动想象

抖音视频一般是人们在比较休闲的状态下观看的视频，时间基本控制在15秒到5分钟之间。它是通过图片、文字、视频以及音乐剪辑后，以视频形式呈现的画面，能够将创作者希望传达的信息更加生动、有趣、真实的表现，符合人们碎片化的阅读习惯，也降低了人们参与的时间成本，而且容易刷“上瘾”。

• 互动性较强

用户可以对视频进行互动，比如：点赞、评论、私信创作者，还可以对视频进行转发和分享，而创作者也可以对评论者的留言等进行回复，加强相互之间的互动。

• 草根化，门槛低，形式多样

抖音短视频的兴起与传统媒介相对比，门槛比较低，不管什么年龄段、年龄群都可以参与，而且创作者也是根据市场的发展情况或者一些近期的热点来进行创作。有很多团队通过创作创意性轻喜剧，以幽默、轻松得短视频缓解了人们来自现实的压力，给人们枯燥的生活带来了一些乐趣；还有靠拍摄日常的生活，比如前一段时间很火的李子柒，获得大批粉丝转营销等。

• 餐饮企业如何做好抖音短视频

• 创意烹饪，打造独特卖点

每个企业的发展都有其自己的企业文化，在创造品牌的时候也会有自己的特点，通过设计企业品牌LOGO以及产品包装来引起消费者的注意，促进消费者的消费欲望。作为餐饮行业企业，可以在食品或者制作上作为一个卖点来制作视频。现代社会人们是很注重饮食健康的，可以拍摄食物制作的过程，让消费者看到干净放心的食材，还能激发观看者去品尝的欲望。另外，在拍摄的视频也可以分为优美教学风格的食品视频，还有可以拍制作工艺的特点。

• 以餐厅为背景拍摄剧情类视频

不同的餐饮企业在营业中都有自己不同的装修风格，在视频制作中，可以以企业的装修风格主题进行拍摄，比如以是石家庄枫林晚餐厅为例，多名网友分享与多名达人探店打卡，被称为是石家庄第一家演艺类餐厅，有着驻唱乐队，当然也少不了各种各样的表演。通过网友分享的视频，还可以看到炫酷的灯光秀表演，以及果盘小吃等展示，试吃的场面，小编都想过去看看了。

另一方面就是以朋友聚会等形式以餐厅为背景进行拍摄。在拍摄中可以找一些表演性较好的演员进行，通过不同节日或者不同主题聊天拍摄一些搞笑娱乐类的轻喜剧，引起网友注意，也起到了宣传的作用。有很多网红小剧情，餐饮企业可以与这样的创作者合作，在该创作者的视频中植入一些软性广告植入，也是一个很不错的方式。

• 邀请网红主播或者美食达人探店

流量时代，网红就是自带流量的人群，他们不管去什么区域游玩或者参观，都会引起网友的关注，带动那些区域产业的发展，促进那些区域消费经济提升。餐饮企业可以利用网红打卡，来进一步促进消费者消费，注重体验，强调个性。如果网红打卡，主要还是以内容为主进行的。如果网红打卡的地方没有实质性的内容，肯定是不会引起网友的好奇，而且网红也许就去一次也不会再去。在这样的视频中，可以宣传的实质性的内容有：餐厅的食物有什么特色？是价位实惠？食材新鲜？制作工艺精湛？以及品尝感受等等，这是网友关心的内容，也是吸引网友的兴趣前去品尝关键所在。

• 让消费者主动拍美食视频

消费者来店面就餐，可能会被漂亮的装修风格或者热情的服务，也或者食物美味等产生分享欲，如果餐饮企业能让消费者拍店面视频，以送礼物，或者送优惠等作为回报，相信没有人会拒绝，因为这些人也会更愿意把好的东西分享给朋友，这其实与是一种宣传。

最具代表向的就是海底捞的吃法。最初是被一个网友发策略吃法视频，紧接着就出现了一大波跟风的吃法视频，有的还有进一步创新。这种有趣新颖的视频，是非常符合现代年轻人好奇和爱玩的性格，大家模仿，容易被传播，更容易受关注，也进行一步促进了企业的曝光，引进了更多的消费人群。

5、做好消费者互动与收集建议修改

视频运营起来后，会被推送给附近或者一些美食爱好者观看，引起粉丝点赞、留言等互动，企业也及时回复粉丝或网友的信息，对于粉丝或者网友的建议整理分析，可以对于餐厅的经营和视频运营做进一步调整，也是提高企业在抖音运营过程中很重要的一个环节。

6、上热门，投放DOU+

抖音会有BGM，餐饮商家可以根据自己店面的特点，拍摄一些热门的视频来与抖音呼应，在投放过程中可以用DOU+，抖音官方会根据视频的情况给推送更多的流量，宣传效果也会更好。这里值得一提的是，推出DOU+，餐厅能不能爆出来，还是重点在制作内容和视频的制品，不是随便复制发布的。

总结

抖音短视频平台拥有庞大的用户群体，餐饮企业也是人们生活中不可缺少的。餐饮企业只要利用自己餐饮的特点与优势，选择合适的方式进行视频创新制作，并长久坚持与运营，肯定是可以获得比较理想的效果的。