咖啡加牛奶，被科学家证实了有着神奇功效！

2022年5月23日，发表于MDPI顶级学术期刊的一篇论文证实：牛奶中的乳脂球膜搭配咖啡中的咖啡多酚能抑制大脑衰老及其作用。

对于小编这种既是咖啡重度用户又时常喝牛奶的人儿来说，简直是福音！也感叹科学家的想象力可真丰富！

这篇论文选择了小鼠作为研究对象，给2个月大的小鼠喂食含有2%的咖啡多酚和1%的乳脂球膜，分别投喂1个月和8个月，然后科学家们开始收集3个月大（年轻）和10个月大（老年）小鼠的脑组织，得到下图：

图1作为实验的方案。图2在长期实验中，SAMP8 小鼠（n=12/组）随意喂食含有 CPP 和/或 MFGM 的饮食（看不懂没关系，反正你知道就是一个实验组数据就行啦，直接看结论！）。

通过上述实验，科学家得出的结论是：被投喂咖啡多酚和乳脂球膜导致8个月大的小鼠死亡率降低，存活率显著提高。

再通俗点儿说：

喝了咖啡加牛奶的小鼠，很明显能活得更久。

你以为这就完了吗？

接着科学家们对小鼠开始了牛奶配咖啡大脑认知功能的测试。

图3.因 CCP 和 MFGM 摄入而提高的记忆保留。每个值代表平均值±SEM。星号表示相对于 SAMP8 对照的显着差异（*，p < 0.05 Tukey-Kramer 显着差异法）。

结果也一样出乎意料，在9个月大的记忆保留实验测试中，科学家们用新对象的搜索时间与总搜索时间的比率来计算小鼠们认知功能的指标，通过上述多组数据显示：与CD组相比，CD+M、CD+C、CD+MC组的认知功能显着改善。

简单地来说就是：

喝了咖啡配牛奶的小鼠明显的提高了记忆力，它们的认知能力有明显的改善。

完了吗？要完了吗？

No！重磅戏来了，科学家们用对照试验得出：喝牛奶配咖啡还能延长小鼠寿命的这个结论。

小编不得不佩服日本静冈大学茶科学中心的研究，他们用咖啡配牛奶这种既常见又被广泛饮用的物质结合在一块，产生了如此多的“化学反应”。

通过咖啡加牛奶投喂的方式延长了小鼠的寿命，而且还保留了它们的认知功能，而老年小鼠血清中内毒素水平也没有提高，不得不说，这给人产生了无限联想。

如果把咖啡加牛奶，再搭建上商业化的方案，是不是又能产生一种新型而又对人类无害的抗衰老补充剂呢？很难说，但至少这是一个前景很广阔而且对人类极具商业价值的研究啊。

本文由“抗衰颜究所”出品。

参考文献：

1、

2、Unno, K.; Nakamura, Y. Green Tea Suppresses Brain Aging. Molecules 2021, 26, 4897.

3、Unno, K.; Pervin, M.; Taguchi, K.; Konishi, T.; Nakamura, Y. Green Tea Catechins Trigger Immediate-Early Genes in the Hippocampus and Prevent Cognitive Decline and Lifespan Shortening. Molecules 2020, 25, 1484.

5、Onishi, S.; Meguro, S.; Pervin, M.; Kitazawa, H.; Yoto, A.; Ishino, M.; Shimba, Y.; Mochizuki, Y.; Miura, S.; Tokimitsu, I.; et al. Green Tea Extracts Attenuate Brain Dysfunction in High-Fat-Diet-Fed SAMP8 Mice. Nutrients 2019, 11, 821.

5、Onishi, S.; Ishino, M.; Kitazawa, H.; Yoto, A.; Shimba, Y.; Mochizuki, Y.; Unno, K.; Meguro, S.; Tokimitsu, I.; Miura, S. Green tea extracts ameliorate high-fat diet-induced muscle atrophy in senescence-accelerated mouse prone-8 mice. PLoS ONE 2018, 13, e0195753.